Vorläufer des Weck-Einkochbuchs war das Buch »Weck – Koche auf Vorrat«, das erstmalig 1904 erschienen ist. Die vorliegende Ausgabe ist die 6. Auflage von 1916, die verschiedene Broschüren hinzufügt. Nach Kapiteln über die Geschichte der Frischhaltung, Hilfsmitteln, die dazu dienen, und der Vorbereitung der Nahrungsmittel folgen umfangreiche Kapitel über die Frischhaltung von diversen Obst- und Gemüsesorten. Es folgen Kapitel über das Frischhalten von Säften und Torten, sowie ein ausführliches illustriertes Kapitel über essbare Pilze und deren Frischhaltung.
Nach dem Erfolg unseres Kriegskochbuchs in der Corona-Zeit ein weiterer Titel als E-Book.

Der Autor Ulf Heuner konstatiert:

»Es wird Zeit für eine Bestandsaufnahme, die auch späteren Generationen noch Orientierung geben soll, wenn sie bei der Lektüre von Texten der in diesem Buch behandelten schlauen Denker die Hände über dem Kopf zusammenschlagen und sich fragen: ›Wie konnte so etwas möglich sein?‹«

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Als zwei weitere E-Book-Titel unserer Ökonomen-Reihe sind kürzlich erschienen:

• Luca Pacioli: Abhandlung über die Buchhaltung von 1494 (Band 11).
• David Ricardo: Grundsätze der Volkswirtschaft und Besteuerung (Band 8).

Neu als E-Book bei uns erschienen ist in Lizenz des DVK-Verlags das Werk »Geschichte der deutschen Gewerkschaften« des früheren Marburger Professors Wolfgang Abendroth mit einem Vorwort von Frank Deppe.

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Unter dem Titel »Immer lecker – culina probata« veröffentlichen wir Kochbücher aus aller Welt und allen Zeiten. Als Band 1 ist das Apicius-Kochbuch erschienen, das älteste bekannte europäische Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit. Außerdem haben wir bereits das Kriegskochbuch von 1915 veröffentlicht.